Na taj način postiže dva cilja – podizanje svesti o štetnosti plastičnog otpada i obezbeđivanje hrane za sve.

Opštinska zajednica grada Ambikapur koja je otvorila ovaj kafe-restoran, koji nosi moto „Što više smeća, ukusnija hrana“ (“More the waste, better the taste”).

U Indiji otpad predstavlja ogroman problem, koji umnogome doprinosi zagađenju. U većini gradova se najveći deo otpada ne prerađuje. Nedovoljan je broj sistema za preradu otpada, naročito kad se uzme u obzir da se na dnevnom nivou u Indiji napravi oko 25.000 tona otpada.

Može li pružanje besplatnog obroka u zamenu za plastično smeće pomoći u rešavanju ova dva goruća pitanja?

Kafić je izgrađen u preuređenom autobuskom skloništu, obezbeđuje pun obrok u zamenu za 1 kilogram smeća, ili besplatan doručak za 500 grama otpada.

Na primer, 1 kilogram plastike – za koji bi obično trebalo nekoliko sati da se sakupi - može se zameniti za kari sa pirinčem. Za polovinu te težine, kupci mogu dobiti doručak.

Sakupljeno smeće se zatim šalje u postrojenje za reciklažu koje ga pretvara u plastične granule. Kao i mnoge druge indijske šeme recikliranja plastike, ova iseckana plastika se koristi za površinske obloge.